BANANMUFFINS – 85 KCAL

7 muffins à 85 kcal/st

Kokosmjöl 80 g (1,2 dl)
Bikarbonat 1 g (0,25 tsk)
Bakpulver 2 g (0,5 tsk)
Salt 2 g (0,5 tsk)
Ägg 3 st
Margarin Culinesse 4 g (1 tsk)
Matolja 2 g (0,5 tsk)
Mini mjölk 0,5% 95 g (0,9 dl)
Agavesirap 14 g (2 tsk)
Lättströ 1 g (1 tsk)
Vaniljpulver 4 g (1 tsk)
Banan 113 g (1 st)

Blanda de torra ingredienserna i en liten skål och ställ åt sidan. I en större skål mixar du banan + agave + ägg och mjölk. Sedan vispar du ihop de torra med det blöta tills det blir en trögflytande ”smet”. Häll upp i 7 st muffinsformar och grädda i ugnen i ca 20 minuter på 175 grader.

Muffinsen blev inte de finaste men helt sjukt mjuka och goda! Jag gjorde 2 st med lite honung med smak av mintchoklad och då blev de 105 kcal för dem. De blev nästan ännu godare än de vanliga men det är bara för att jag är ett chokladmonster, hehe.. Hursomhelst – dessa är definitivt värda att göra!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: