MANGO CHUTNEY OCH APRIKOS KYCKLING – 300 KCAL

4 pers à 300 kcal/portion (väldigt stora portioner)

Kyckling 450 g
Bönmix 240 g
Torkade aprikoser 80 g
Lök 120 g
Mango chutney 80 g
Sambal oelek 8 g
Grädde Milda 4% 250 g
Kvarg Icas 1% 65 g
2 st stora vitlöksklyftor
Salt, peppar

Skär upp kycklingen i bitar och fräs tillsammans med lök, vitlök till den är genomstekt. Strimla aprikoserna och blanda ner dem tillsammans med mango chutney, grädde, sambal oelek, bönorna och kvargen. Smaka av med salt och peppar och låt småputtra i några minuter.  Jag åt grytan med lite majs och ris som jag kokat tillsammans med fryst persilja.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: